當(dāng)我們還在為開放式廚房的油煙問(wèn)題而困擾時(shí)，許多用戶已經(jīng)開始在家中增辟出一個(gè)開放式的西廚區(qū)域，做烘焙等無(wú)煙料理。結(jié)合負(fù)責(zé)煎炸爆炒的中廚，他們打造出了一個(gè)全能的家庭烹飪區(qū)。

打造西廚的2個(gè)認(rèn)知要點(diǎn)：

1.西廚的主要作用和功能是什么?可以怎么打造?

2. 我們家適合安排一個(gè)西廚嗎?動(dòng)線該怎么規(guī)劃?

如果你確定要做一個(gè)西廚，以下我們?yōu)槟峁讉€(gè)案例作參考。

西廚一般會(huì)設(shè)有烤箱、蒸箱等大型電器，也會(huì)放置咖啡機(jī)、面包機(jī)、榨汁機(jī)等小型廚電。

西廚最好靠近中廚或是陽(yáng)臺(tái)，以便進(jìn)水排水。也有的西廚背面是衛(wèi)生間，可以直接在共用墻上開孔引水管排水。

開放式吊柜

不用吊柜，用擱板+掛桿也可以。

關(guān)鍵詞： 西廚 要點(diǎn)