今年秋季學(xué)期開(kāi)始，勞動(dòng)課正式成為中小學(xué)獨(dú)立課程，其中包含“烹飪與營(yíng)養(yǎng)”。在剛剛過(guò)去的暑期，很多家長(zhǎng)給孩子張羅學(xué)做飯，各類(lèi)主打能“真煮”的兒童廚具持續(xù)走俏。近日，南國(guó)早報(bào)客戶(hù)端記者走訪了解到，風(fēng)潮之下，不少家長(zhǎng)擔(dān)心此類(lèi)廚具有安全隱患;專(zhuān)家表示，廚具尺寸可縮小，但安全不應(yīng)“縮水”。

▲這些兒童廚具看起來(lái)更像是市面上流行的成人小家電，而非兒童玩具。南國(guó)早報(bào)客戶(hù)端記者 陸欣楠 攝、

(資料圖片僅供參考)

兒童廚具暑假掀熱潮

“真煮可吃 真實(shí)做飯”“中小學(xué)勞動(dòng)課推薦廚具”……暑期期間，兒童“真煮”廚具產(chǎn)品受到不少家長(zhǎng)歡迎。在電商平臺(tái)上，這類(lèi)“真煮廚房”售價(jià)幾十元到上百元不等，銷(xiāo)量萬(wàn)件以上的不在少數(shù)。

▲在購(gòu)物平臺(tái)上，此類(lèi)兒童廚具銷(xiāo)量達(dá)上萬(wàn)的不在少數(shù)。網(wǎng)絡(luò)截圖

近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，南寧不少玩具店也有兒童廚具出售。多功能烹煮電熱爐、迷你電煮鍋、烹煮電飯鍋……款式多樣，均為禮盒包裝，除小電器外，還配有煎鍋、湯鍋、菜刀、砧板、蒸蛋架、打蛋器等，價(jià)格也因配件數(shù)量而有所不同。有銷(xiāo)售員表示，這些兒童廚具算是新款玩具，今年兒童節(jié)時(shí)已賣(mài)得火爆，暑假期間來(lái)選購(gòu)的家長(zhǎng)和孩子更多。

▲南寧不少玩具店里都有這類(lèi)兒童廚具出售。南國(guó)早報(bào)客戶(hù)端記者 陸欣楠 攝

“想讓孩子學(xué)做菜，這樣的廚具剛好符合我們的需求。”暑假期間，市民梁女士便給自己8歲的孩子準(zhǔn)備了這樣的“真煮”廚具，“今天做紫菜蛋花湯，明天蒸包子，她已經(jīng)玩‘上癮’了。”

不少家長(zhǎng)擔(dān)心安全性

市民覃女士為孩子網(wǎng)購(gòu)了一套兒童廚具，她試用發(fā)現(xiàn)，“迷你煎鍋”的用法和普通不粘鍋一樣，加熱后鍋底和把手發(fā)燙，她稍不注意就被燙了一下。

購(gòu)物平臺(tái)的評(píng)論區(qū)里，不少下單了的家長(zhǎng)也“中招”，還有家長(zhǎng)稱(chēng)拆包裝時(shí)聞到濃重塑料味，插電后電磁爐出現(xiàn)冒煙現(xiàn)象等。對(duì)此，眾多家長(zhǎng)發(fā)出“質(zhì)量達(dá)標(biāo)嗎”“操作安全嗎”“煮出來(lái)的東西能吃嗎”等疑問(wèn)。

記者走訪玩具店時(shí)，多名商家表示，“鍋洗干凈就可以吃”，但也有店員建議最好不吃，“不知道內(nèi)膽涂層用的是什么材料”。

▲某購(gòu)物平臺(tái)的評(píng)論區(qū)，不少家長(zhǎng)對(duì)兒童廚具的安全性提出質(zhì)疑。網(wǎng)絡(luò)截圖

多名家長(zhǎng)表示，雖然商家在廚具外包裝上標(biāo)著“食品級(jí)”，但她們并不放心，“玩一玩可以，是不敢真讓孩子吃的”。

玩具或廚具，屬性難分清

記者走訪了解到，這類(lèi)兒童廚具之所以能“真煮”，其電磁爐、電飯鍋是通電使用的，部分款式模仿傳統(tǒng)灶臺(tái)，用蠟燭的明火加熱煮熟。它們尺寸上比常規(guī)廚具小了不少，但使用方法及原理卻大同小異。

8月28日，記者在興寧區(qū)一家玩具批發(fā)店內(nèi)看到，大部分兒童廚具的外包裝盒上，并未標(biāo)注是否符合食品安全相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品名稱(chēng)更是含糊標(biāo)注為“液體加熱器”“分體式養(yǎng)生鍋(杯)”，主體材質(zhì)僅標(biāo)注有“塑膠”，此外再無(wú)其他內(nèi)容。

當(dāng)記者提出想看禮盒內(nèi)的小電磁爐細(xì)節(jié)，多名商家表示，只有確定購(gòu)買(mǎi)才能拆包裝，且現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試通電即可，沒(méi)有售后。“電磁爐怎么會(huì)沒(méi)有售后?”面對(duì)記者提問(wèn)，商家均稱(chēng)兒童廚具僅是玩具，不能用正常廚具的標(biāo)準(zhǔn)去衡量。

▲一款“真煮電飯煲”，包裝上標(biāo)注可蒸、可煮。南國(guó)早報(bào)客戶(hù)端記者 陸欣楠 攝

尺寸可縮小，安全別“縮水”

廣西一高校食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的盧老師告訴記者，我國(guó)目前還沒(méi)有針對(duì)所謂“兒童廚具”的標(biāo)準(zhǔn)，市面上絕大多數(shù)的廚具都是遵循 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》、QB/T 2174-2006《不銹鋼廚具》等標(biāo)準(zhǔn)，而廚具針對(duì)兒童使用，標(biāo)準(zhǔn)要求相對(duì)更嚴(yán)格。“

兒童在力氣、操作熟練度與成人有較大差異，為了孩子的健康和教育，家長(zhǎng)買(mǎi)兒童廚具的理由可謂充分。”廣西社科院社會(huì)學(xué)研究所所長(zhǎng)姚華認(rèn)為，兒童廚具并非“偽需求”，不過(guò)對(duì)于專(zhuān)業(yè)的廚具，玩具的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和門(mén)檻更低，此類(lèi)可以“通電”“加熱”的“兒童廚具”需標(biāo)明其危險(xiǎn)性和使用方法，同時(shí)配備比如防護(hù)手套等產(chǎn)品，相關(guān)部門(mén)也應(yīng)對(duì)這類(lèi)冠以“兒童”的產(chǎn)品加強(qiáng)監(jiān)督。

那么，家長(zhǎng)在選擇這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)需注意什么?盧老師介紹，首先，碗筷、鍋具等所用材料需達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，而食用級(jí)塑料在容器的底部都會(huì)有食用級(jí)塑料的標(biāo)示;同時(shí)，需注意是否適用高溫等使用場(chǎng)景。

姚華建議，對(duì)于此類(lèi)產(chǎn)品，家長(zhǎng)可根據(jù)需求自行選擇;孩子在使用時(shí)，家長(zhǎng)需要做好安全措施并正確引導(dǎo);在此類(lèi)廚具安全性無(wú)法把握的情況下，做出來(lái)的食物不建議食用。

關(guān)鍵詞： 兒童廚具