伴隨近兩年我們居家時間的增多，讓我們更有時間和精力聚焦在家庭和家居空間之上，因此人居關系也開始重塑。好好住發(fā)布的《2022中國家庭居家生活消費新趨勢》顯示，66%的中國家庭在家做飯變得更加頻繁，“食趣”成為非常重要的一個關鍵詞。在此背景下，廚電產(chǎn)品在結構、形態(tài)上的優(yōu)化升級正在提速，廚電集成化趨勢已是必然。

在“美好家居心動廚房 2022廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢沙龍”上，美的廚房產(chǎn)品經(jīng)理龍星霖表示，我們做了數(shù)百次調研，得出來的結論就是，集成化是不可逆的大趨勢。

(資料圖)

美的廚房產(chǎn)品經(jīng)理龍星霖

集成品類廚電展現(xiàn)出逆勢增長的迅猛態(tài)勢

消費升級趨勢下，消費者對廚房生活的品質需求日漸增強，越來越多的用戶開始從簡單的產(chǎn)品需求轉向品質、體驗、設計上靠攏。由中國家電網(wǎng)聯(lián)合《瑞麗家居設計》共同撰寫的《2022中國廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢》報告梳理了當下廚房三大趨勢看點，第一，廚房成為家的情感中心和社交新場域;第二，廚房的設計和顏值擺在了首位;第三，集成、嵌入式、一體化的廚房電器趨勢已經(jīng)到來。

這一趨勢也體現(xiàn)在銷售數(shù)據(jù)上。奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月，廚電零售量17397萬臺，同比下降16.4%，零售額1566億元，同比下降6.1%。其中集成灶零售額同比增長8.7%，集成洗碗機零售額同比增長74.7%。在廚電市場整體承壓背景下，集成品類廚電展現(xiàn)出逆勢增長的迅猛態(tài)勢。

談及這一趨勢時，龍星霖說，飲食的豐富度需求是不斷豐富的，原來整個廚房空間無法滿足這種豐富度的持續(xù)增長，“集成化解決了用戶在廚房中空間矛盾、操控體驗、審美需求、選擇成本四大核心痛點。”

美的為用戶打造輕凈新廚房

趨勢一方面是消費者需求變化的演進，另一方面也為企業(yè)指明了升級前進的方向。

中國家用電器協(xié)會副理事長朱軍表示，美好廚居代表著用戶的精致生活，通過對廚房空間的設計，達到功能、操作、交互、情感的動態(tài)平衡，幫助消費者完成美好廚居的構建，是行業(yè)的共識和未來的探索方向。

中國家用電器協(xié)會副理事長朱軍

在此方面，美的帶來了“新烹飪、新凈界、新空間”的輕凈新廚房。“在廚房的情感屬性不斷加強的趨勢下、在集成化趨勢下，這是美的未來要做的事。”龍星霖進一步解釋說，也是我們對集成產(chǎn)業(yè)未來的預判。那具體會如何去做呢?

新烹飪，從單一烹飪方式到精細化專業(yè)烹飪管理。在硬件上不斷拓展邊界，在軟件上持續(xù)整合算法，如美的旗下的美居APP有烹飪管家功能，將美的整個集成平臺下灶具明火烹、加濕嫩烤箱、直噴鮮蒸箱、低脂空氣炸等各烹飪模塊進行了系統(tǒng)性整合，可根據(jù)用戶飲食習慣或營養(yǎng)要素需求，為用戶整體性的推薦整餐食譜。

新凈界，多維凈煙系統(tǒng)。回歸廚房核心痛點，需要的是穩(wěn)定、持久、全面的大吸力，才能更高效的去除油煙，在此方面，美的做了三大研究，即頂側雙吸、變頻算法和高溫蒸汽洗，頂側雙吸提升基礎的全面的吸力效果，變頻算法對各種風道情況進行自適應保障穩(wěn)定的大吸力，高溫蒸汽洗清潔風機內部油污保持持久大吸力，系統(tǒng)性的去解決廚房的油煙問題。

新空間，從單一解決油煙問題到廚房微氣候管理。美的對集成產(chǎn)品的未來定義，已開始向解決整個廚房空間環(huán)境管理上延伸，除烹飪外，廚房也是家庭情感交流的空間，要讓環(huán)境更舒適。目前美的已經(jīng)推出了涼風集成灶等產(chǎn)品，在涼風降溫、新風換氣、智能除濕方面上，讓廚房環(huán)境變得更加健康、舒適，讓用戶體驗到美好的廚居生活。

當前，廚電集成化是大勢所趨已是不爭事實，隨著產(chǎn)品形態(tài)、功能技術發(fā)展脈絡的越發(fā)清晰，美的帶來的輕凈新廚房，勢必會推進廚電產(chǎn)品乃至整個廚居空間向更智能、健康、舒適的方向上探索，不斷為人們的美好生活增添助力。

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