2022年世界杯激戰(zhàn)正酣，掀起了一波宅家看球的消費(fèi)熱潮。不少線上生鮮配送平臺(tái)顯示，世界杯一周內(nèi)，半成品火鍋預(yù)制菜銷量同比增長(zhǎng)了100%，“風(fēng)味羊蝎子”“胡椒豬肚雞”等預(yù)制菜湯品增幅翻倍，“韓式部隊(duì)火鍋”也成為平臺(tái)爆品。
隨著預(yù)制菜不斷“出圈”，萬(wàn)億元賽道也吸引了包括格力電器在內(nèi)的巨頭跨界入局。記者注意到，近日珠海格力預(yù)制菜裝備科技發(fā)展有限公司在珠海市成立。天眼查數(shù)據(jù)顯示，該公司由格力電器全資持股，法定代表人為董明珠，成立日期為12月8日，注冊(cè)資本5000萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包括供應(yīng)鏈農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造;包裝專用設(shè)備制造、銷售;農(nóng)產(chǎn)品智能物流裝備銷售;電熱食品加工設(shè)備銷售等。
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事實(shí)上，早在9月7日，在珠海市舉行的一場(chǎng)預(yù)制菜智謀會(huì)上，格力電器就曾透露擬跨界入局預(yù)制菜。彼時(shí)格力電器董事長(zhǎng)兼總裁董明珠表示，“格力電器將結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，成立預(yù)制菜裝備制造公司。預(yù)制菜裝備制造公司將注重研發(fā)、生產(chǎn)和運(yùn)銷服務(wù)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。”
強(qiáng)勢(shì)切入預(yù)制菜賽道
作為餐飲和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí)迭代的組合拳，預(yù)制菜既是“新風(fēng)口”，更是“新藍(lán)海”。艾媒咨詢集團(tuán)CEO張毅告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“格力電器新成立的這家預(yù)制菜裝備公司地處廣東，廣東作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)整體排名第一的省份，下游企業(yè)非常多，消費(fèi)也較為旺盛，這對(duì)于格力電器來(lái)說(shuō)優(yōu)勢(shì)很大。”
今年3月，廣東省人民政府辦公廳發(fā)布了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，提出一系列創(chuàng)新亮點(diǎn)措施，開啟了廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。9月24日，格力電器發(fā)布消息，擬發(fā)起籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)，攜手廣東省農(nóng)科院、廣東恒興集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)等單位，一起完善預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。會(huì)上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管負(fù)責(zé)人也表示，期待構(gòu)建一個(gè)以格力電器為平臺(tái)、集聚各種資源要素的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和合作機(jī)制。
易觀分析品牌零售行業(yè)高級(jí)咨詢顧問(wèn)曾穎告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“預(yù)制菜是當(dāng)前熱門賽道，潛力較大，且目前處于萬(wàn)花齊放階段，行業(yè)格局沒(méi)有明確固定，存在一定市場(chǎng)與機(jī)會(huì)。格力電器入局優(yōu)勢(shì)主要是其本身具備一定資金與資源實(shí)力，具備供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)期壓力較小。”
盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚認(rèn)為，“格力電器并沒(méi)有像別的企業(yè)一樣大規(guī)模進(jìn)軍預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，而是選擇了‘淘金的，不如賣水的’這一市場(chǎng)邏輯，將業(yè)務(wù)重心放在賣裝備上，這無(wú)疑是非常有效的市場(chǎng)操作策略。借助該策略，格力電器不僅可以在市場(chǎng)上迅速積累自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，避免直接參與市場(chǎng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，而且完全有可能獲得更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”
智能裝備領(lǐng)域多點(diǎn)開花
目前來(lái)看，格力電器的多元化道路越走越寬。自2013年正式進(jìn)軍智能裝備領(lǐng)域后，目前格力電器智能裝備不僅為自身自動(dòng)化改造提供先進(jìn)設(shè)備，也為汽車、食品、3C數(shù)碼、建材衛(wèi)浴等眾多行業(yè)提供服務(wù)。
特別的，冷鏈設(shè)備在保障預(yù)制菜產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、新鮮度方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。據(jù)了解，格力電器已深耕冷鏈領(lǐng)域多年，研制出包括前端產(chǎn)地倉(cāng)、中轉(zhuǎn)物流中心、銷售配送倉(cāng)等冷凍儲(chǔ)藏領(lǐng)域，遠(yuǎn)洋、陸地冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域，以及與消費(fèi)者最近距離的冷鏈終端等全冷鏈系列產(chǎn)品。
“擁有為別人服務(wù)的能力，比賺錢還要開心。”在12月10日的2022中國(guó)企業(yè)領(lǐng)袖年會(huì)上，董明珠表示，格力電器的多元化與專業(yè)化并不沖突。格力電器的電機(jī)、壓縮機(jī)、電控等等全都跟空調(diào)技術(shù)息息相關(guān)。
對(duì)此，張毅表示認(rèn)同。他認(rèn)為，“家電企業(yè)切入預(yù)制菜市場(chǎng)是很有前景的。隨著地產(chǎn)行業(yè)的降溫回落，家電企業(yè)從高速成長(zhǎng)轉(zhuǎn)入存量時(shí)期，擴(kuò)大產(chǎn)品品類成為家電企業(yè)的必由之路。并且家電設(shè)備和預(yù)制菜設(shè)備在工藝上是互通的，家電企業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì);此外，家電企業(yè)也積累了豐富的渠道資源，本質(zhì)上可以幫助預(yù)制菜產(chǎn)品更快更好的觸達(dá)消費(fèi)者。”
關(guān)鍵詞： 格力電器
