在當(dāng)前火熱的AI賽道上，各行各業(yè)不斷“加注”，加速融入這一領(lǐng)域。AI加持，廚電行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展同樣如火如荼。AI技術(shù)正成為消費亮點之一，讓廚房電器操作方法變得更加簡單便捷、愈發(fā)“聰明”，也為廚電品牌加分不少。如今，AI賦能下，廚電技術(shù)與產(chǎn)品正形成聯(lián)動閉環(huán)，改變著人們的生活。

數(shù)字廚電持續(xù)走紅

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廚房是整個家居空間的重中之重，是打造舒適生活的關(guān)鍵。作為全球家電及消費電子領(lǐng)域的頂級科技盛會，AWE2023為消費者全方位、多角度呈現(xiàn)未來智慧生活的美好場景。AWE2023上，各種品牌廚房電器紛紛展出數(shù)字廚電的創(chuàng)新成果，性能卓越的廚房電器智能單品比比皆是，描繪出科技創(chuàng)新帶來的更智能、更清潔、更美好、更便捷的未來智慧廚房場景。

海爾展區(qū)內(nèi)，基于智家大腦的三翼鳥智慧廚房場景，構(gòu)建智慧存儲、智慧烹飪等廚房全場景的解決方案，即便是廚房小白也能一鍵烹飪出中西合璧的美食大餐;老板電器發(fā)布了數(shù)字廚電AI烹飪新旗艦創(chuàng)造者i7，加強 “明火自動烹飪”功能，整個烹飪過程更為智能，搭載更多數(shù)字菜譜，背后的超級算法對烹飪的容錯、糾錯能力進(jìn)一步加強，抽油煙機、燃?xì)庠?、自動翻炒鍋的?lián)動更加靈敏順暢;方太的一款智能抽油煙機里，搭配的19英寸大連屏引發(fā)關(guān)注，該產(chǎn)品能實現(xiàn)深度控制全場景廚電設(shè)備、娛樂烹飪、AI智慧語音等功能;萬家樂致極PRO集成烹飪中心搭載鴻蒙生態(tài)系統(tǒng)，開啟智能聯(lián)動新體驗，包括超薄低抽油煙機W9，應(yīng)用“超泡化油洗”技術(shù)和AI變頻恒吸技術(shù)，讓廚房凈爽清新……

縱觀AWE2023上展現(xiàn)的廚房空間，可以發(fā)現(xiàn)，數(shù)字廚電早已成為行業(yè)共識。各大廚電品牌紛紛加碼AI，并不斷迭代升級自己的操作系統(tǒng)，從笨拙的單向智能到體驗感十足的互動智能，越來越多如搭載AI技術(shù)的廚電黑科技產(chǎn)品正不斷走入大眾的生活，為消費者帶來更有科技感的烹飪方式。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，廚電行業(yè)從增量時代進(jìn)入存量競爭階段后，企業(yè)面臨著更大的增長壓力，廚電行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級關(guān)鍵期，產(chǎn)品向上走、推高賣新，成為企業(yè)的必然選擇，而數(shù)字化無疑是廚電企業(yè)未來發(fā)展的必經(jīng)之路。

細(xì)節(jié)治愈消費痛點

蒸烤一體機清潔麻煩，有不少品牌推出烹洗一體機，烹飪結(jié)束后可一鍵自清潔;洗碗機擺放碗筷不方便，就有品牌廠商設(shè)計出抽屜拉籃式，上下兩層，餐具擺放、拿出輕更順暢……

如今，越來越多的用戶對廚房的訴求不僅停留在簡單的烹炒上，而是追求更加高效智能和舒適整潔。因而，不少廚電企業(yè)針對以往消費者在廚房電器使用過程中遇到的問題，從細(xì)微之處入手，直擊消費痛點，全方位提供更具幸福感的操作體驗。

更多的廚房電器裝上了液晶屏、智能控制系統(tǒng)，而控制系統(tǒng)的“氣、電分離”可以進(jìn)一步確保產(chǎn)品使用安全，并方便維護(hù)、維修。有些品牌抽油煙機可以實現(xiàn)語音操控，通過AI進(jìn)行語音喚醒，爐頭可以90度旋轉(zhuǎn)，清潔更方便，灶具表面的觸控屏還可一鍵喚醒。還有水槽洗碗機植入“智能定制清洗程序”，消費者只需要選擇食材類型，就能一鍵開啟智能清洗模式。從烹飪火候、調(diào)味料克數(shù)，再到清潔打理，廚電企業(yè)不斷創(chuàng)新產(chǎn)品工藝，頻繁運用語音、手勢甚至人體感應(yīng)等技術(shù)，融合硬件、軟件、生態(tài)、內(nèi)容等系統(tǒng)解決方案，為消費者帶來全新的、科技感十足的廚房生活體驗。

業(yè)內(nèi)人士表示，廚電行業(yè)的消費者越來越年輕化，年輕人也更愿意接受智能化產(chǎn)品，從而更好地享受生活。但數(shù)字廚電不是簡單的功能堆砌，需要真正站在消費者的立場和使用場景來思考。廚電需要有人情味，在數(shù)字廚電求索之路上，應(yīng)保持“以人為本”的內(nèi)涵，打造出實用性、化繁為簡的親民體驗。

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